Koriander Samenform (Coriandrum sativum)

Diese speziell auf große Samen ausgelesene Sorte geht relativ schnell in die Blüte und daher können die Blätter nur eingeschränkt verwendet werden. Dafür hat man allerdings eine reichliche Ernte an großen Samen, die in der Küche verwendet werden können, entweder als Brotgewürz oder auch zum Würzen von anderen Gemüsegerichten. Vor allem harmoniert er gut zu den verschiedenen Kohlarten.
Aussaat: ab März, April