Gartenmelde, grün (Artiplex hortensis)

Die Gartenmelde ist ein ganz altes Gartengemüse, dessen Anbau bereits seit 800 n Chr. nachgewiesen wurde. Dieses herrliche, ganz zeitig im Frühjahr wachsende Blattgemüse war auch hier in Südtirol früher in jedem Garten zu finden. Es kann sowohl roh im Salat, als auch gekocht wie Spinat verwendet werden. Der Anbau ist ganz einfach: Einmal im Garten kommt es jedes Jahr von selber wieder. Zur selbständigen Weitervermehrung einfach eine Pflanze auswachsen lassen.
Aussaat ab Februar, sobald der Boden offen ist, direkt in den Garten.
Inhalt: Samen für 30 Pflanzen